Первые виноградники в Калифорнии были разбиты еще в конце 18 века, однако, лоза была высажена для производства небольшого количества вина, используемого на службах в церкви. Стоит отметить, что первые посадки не были упорядочены, и разные сорта соседствовали, так что в скором времени стало невозможно выделить происхождение винограда. Именно благодаря тому, что впервые виноделие в Калифорнии появилось благодаря миссионерам, сорт, полученный в этих виноградниках путем скрещивания, назвали Mission. Массовое производство вина для продажи началось лишь в конце 19 века. Благодаря небольшой группе европейских эмигрантов были разбиты виноградники в Напе (Napa) и Сономе (Sonoma) во времена, когда Абрахам Линькольн был президентом.
Посадку в Напе первой лозы в 1836 году связывают с именем Джорджа Калверта Юнта, в его честь назван знаменитый город Юнтвилль (Yountville) – центр виноделия США. После первых успехов в сборе качественного винограда и производстве хорошего вина в 1954 году Джон Патчетт берет крупный кредит для закладки первого официального виноградника и строительства завода в Напе. Первое вино от этой лозы было произведено спустя всего лишь три года. В 1859 году был построен большой погреб для хранения, и впервые состоялась официальная презентация калифорнийского вина.
Первоначально производство было очень простым и даже примитивным. На заводе долгое время не было виноградного пресса – использовалось старое устройство для отжима сидра. Но после нескольких восторженных статей в специализированных журналах, в частности в “California Farmer Magazine” американское вино обрело невероятную популярность, виноделие стало приносить доход, и производство было модернизировано. Некоторые из самых первых винных заводов Калифорнии работают по сей день, что же касается виноградников – их число увеличилось в геометрической прогрессии, и помимо традиционных сортов, завезенных из Европы, в США выведены новые местные сорта. На их основе производят вино, не уступающее по качеству испанскому, итальянскому и даже французскому.
Так-же рекомендуем к прочтению статью Интересные факты о Калифорнии
Если вам понравилась статья, пожалуйста поделитесь ей в ваших социальных сетях. Для вашего удобства, кнопки поделиться находятся чуть ниже этой строчки. Больше спасибо.
